11月度のシャンパン飲み会 in 天5 ディーバ

 わんわんわんわん!の日は、ギャラリー訪問に続いて、mixiコミュ、シャンパンラバーのシャンパン飲み会に参加。場所は天神橋筋商店街にあるディーバというフレンチ。初めてのエリアで、天神橋なん丁目を略して、天5とか、天6とか呼ぶのだということも初めて知る。そしてもう一つ、北浜から待ち合わせの扇町に移動するに、これまた初めての堺筋線を利用。北浜で地下に降りたとき、ホームにすべりこんでくる電車を見てびっくり!阪急やんか~♪

 直接お店にたどり着くことができなさそうな人は、カンテーレ前に集合。もちろんわたしはこっち。で、見事に人違いして、知らない人にmixiの方ですか?と声を掛けてしまった!(汗) くぅ。ギャラリーでいただいた缶ビールのせいにしておこう(笑)。

 その後無事待ち合わせ組みと合流。お店に連れて行ってもらう。お店は、こりゃやっぱ一人じゃたどり着けないわ。っつか、駅まで帰って来れる自信もないわ、というような入り組んだ商店街の中だった。

 その日集まったメンバーは8名。うち、5名がはじめましての方。が、会に慣れてきたのか、いいペースで飲み始めたからか、今回はまったく違和感なしに溶け込めた感じ。みなさんとも満遍なくお話もできたし♪

 シャンパンコミュということで、用意されたお酒はもちろんシャンパン。今回は、メンバーセレクトのシャンパンをすべて持ち込みにさせてもらった。5種類、全9本。

a0006252_1221617.jpg ☆ Delamotte blanc de blancs NV 2本
 ☆ Delamotte blanc de blancs 1997 2本
 ☆ Delamotte Rose NV 2本
 ☆ Veauve Cliquot Brut Yellow Label NV 2本
 ☆ Piper Heidsieck Brut NV 1本


 ワインクーラーは、即席の逸品。ワインの空き木箱にビニール袋を敷いて、氷と水を入れたもの。お店の機転が素敵。そして、9本の泡が並ぶ様もステキ☆

 お料理は、一人5,250円のコースで、以下の内容。

 ☆ 無花果と鴨の生ハム(?)
 ☆ 鱈の白子の洋風茶碗蒸し
 ☆ 平目と帆立のムース
 ☆ 鶉のパイ包み
 ☆ フロマージュ
 ☆ 栗のタルト(?)バニラアイス添え
 ☆ コーヒー

a0006252_12231088.jpg

 すっごいボリュームだから覚悟しておいてね!という前評判だったが、わたしはペロッ♪ てへへへ(^^;A。でも、一皿一皿のポーションは確かにどっしり。そして鶉が絶品だった!! バターの利いたパイ生地とソースと鶉肉がばっちりマッチ。そして、ゴメンナサイ、ここでとうとう赤ワインを頼んでしまった。泡会なのに(^^;A。いや、でも、あの鶉の皿を前にしたら、赤が欲しくなるから。

a0006252_12244844.jpg いくらしっかりとした泡でも、やはりジビエの前ではどうしても物足りない。いままで泡一本で通すというのはほとんどなく、自然と泡→白→赤をしていたので、あらためてお料理とワインのバランスの重要さを実感できた感じかな。逆に。そして、泡にはやはり前菜系が一番合うということも。泡は、泡だけですでに存在感があり、主役であり、それでいて繊細でもあるから、圧倒的に泡を食ってしまうような料理とは相反するものなのかもしれないなぁ、と。これまた一つ勉強になったかな。本などでよく見る知識を体感したという意味で。

 参加する毎に、どんどん楽しくなってくるこの会。残念ながら12月の昼牡蠣泡会には参加できないのだが、マイミクも飲み友達もうなぎのぼりで増えていて、いつもどこかで楽しげな飲み会の話が♪ 先の楽しみも尽きません☆
 
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by mimimarutaro | 2005-11-16 12:25 | グルメ(お酒)


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