Heurige 2005

a0006252_1765051.jpg いつの間にか毎年恒例となってしまったホイリゲ。今年も味わいに行ってきましたよ。この時期、一度はホイリゲを飲まないと。これでその年のワインの出来を確認するのだ。な~んて立派な舌や鼻は持ち合わせていないのだけれど、なんとなくわたしにとってホイリゲを飲みにいくことが、ワインを愛でる儀式のようになってしまったのだ。

 新酒を仕込んですぐの、本当に若い若いまだもろみの状態のワイン。「ホイリゲ」というともう新酒の意味になるから、正確にはシュトルム? でも、日本では新酒はヌーボーで、このもろみの状態のワインはホイリゲで通っているっぽい。微炭酸でシードルのような色と味と甘さ。アルコール度は、3~5%くらいだろうか。お酒の苦手な人でも美味しく飲めると思う。

a0006252_17717100.jpg ドイツやオーストリアでは、この時期ホイリゲ(シュトルム)はあちこちで飲めるらしいのだが、日本では酒税法の関係で、ワイン醸造場以外での販売(移動?)が禁じられている。そのため、日本でホイリゲを飲みたければ、この時期に、ホイリゲをふるまってくれるワイナリーに行って飲むしかない。そして幸運なことに、神戸には毎年だいたい11月いっぱいまでホイリゲを飲むことができる、神戸農業公園があるのだ。

a0006252_177469.jpg 今年は、神戸ワイン城(農業公園)は入園が無料になっているかわりに、ホイリゲの試飲は有料(コップを100円で購入)だったのだが、いままでで1番たくさん飲んだかもしれない(笑)。いつもは小さなコップで、何回も注ぎにいかなくてはいけなかったり、無料だからという遠慮もあったので(^^;A。

 で、今年のホイリゲは、去年に比べると少しさらさらした感じ。いや、去年の粘度がとくに高かったのだと思うけど。でも、酸味の少ないフレッシュで優しい甘さはいつもの通り。あ~、うま~い♪ 添加物もほとんど無いと考えていいんだろうな。ほんと~に美味しい♪

a0006252_178166.jpg 農業公園では、のんびりとお散歩もして、その他のワインの試飲(無料)や、ここでしか飲めない蔵出しワイン(1杯200円)なんていうのも飲んでみた(写真左のやけに泡立っているやつ)。「ここでしか飲めない」これに弱い(笑)。が、これは大失敗。なにがど~なってこんなことに?!というほど酸味がひどい。味も香りもなく、ただただすっぱ味だけの液体だった。一樽空ける途中で、ヘタに発酵がすすみすぎちゃったのかしらねん(ノ_・。)

 失敗もあったが、今年も無事ホイリゲが飲めました♪という満足感で、心は満ち満ち。さ~、これからユニバーに移動して、気合入れてKGの応援するぞ~☆
 
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by mimimarutaro | 2005-11-16 17:10 | グルメ(お酒)


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